关于召开泰安市饭店烹饪协会 二届三次常务理事（扩大）会议的通知  泰烹协字【2016】2号
各常务理事、各市烹饪（餐饮、饮食、饭店、酒店）协会、商会：
 2015年是“十二五”规划的收官之年，我市餐饮业认真贯彻落实党的十八大以来的重要指示和市委、市政府的工作部署，经过数年的努力，为适应大众餐饮新常态，转方式、调结构、多模式经营、多业态发展、回归市场、服务民生，全行业呈现出创新发展、欣欣向荣的新景象；协会工作基本完成了“十二五”期间的规划目标。今年是“十三五”规划的开局之年，为总结经验，共谋发展，使我市餐饮业开好局保持稳步健康发展市烹饪协会会长办公会决定，拟于2016年月号召开“泰安市饭店烹饪协会二届三次常务理事（扩大）会议”，现将有关事项通知如下：
一、 会议主要内容
1、总结2015年工作，安排2016年工作重 点；
2、传达学习有关会议指示精神（拟发文件）；
3、请上级协会领导和市有关部门领导讲话；
4、经验交流、专家讲座；
5、表彰2015年度全市烹饪餐饮行业先进集体和先进个人。
二、会议时间、地点
参会人员于6月开会。
会议地点：另行通知
 
三、参会人员
1、市烹饪协会各位副会长、常务理事、部分理事；
2、各县市区烹饪餐饮协会（商会）会长、秘书长；
3、获奖企业代表及个人；
4、新增补的理事会成员；
5、特邀嘉宾。
四、会议要求
1、请各县市区协会于月日前组织申报推荐当地获奖企业及先进个人，特别是对那些新涌现的大众化餐饮，深受消费者欢迎的企业（门店）推荐上来经市烹协专家委认定公示后，予以表彰于  5月  20 日前报市烹协。
五、会议费用
会议免收会务费，只收会议成本费用（餐费），代表每人80元；不就餐免收。
 
获奖集体每项收费500元，获奖个人每项300元（牌匾及证书费用等），免收风云人物奖费用。
六、联系方式
联系人：卢玉丽、吴向东、訾胜军
电话：0538—8272377、13053815219（訾胜军）、13805385032（吴向东）、           13153883797（卢玉丽）
传真：0538—8272377
    邮箱：prxh2008@126.com
 
附件：1、2015年泰安市烹饪餐饮行业表彰奖项设置
2、2015年度泰安市烹饪餐饮行业表彰奖项评定说明
3、泰安市烹饪餐饮行业推荐表彰申报表
4、参会回执表
 泰安市饭店烹饪协会
二○一六年 5月 4 日
 
 
主题词：常务理事扩大会议通知
抄报：山东省烹饪协会、泰安市旅游局、泰安商务局、泰安民政局、泰安市人力资源和社会保障局、泰安市食品药品监督管理局
抄送：有关单位
附件一：
2015年度泰安市烹饪餐饮行业表彰奖项设置
 
（1）2015年度泰山餐饮名店   （集体）
（2）2015年度泰安市具影响力的餐饮品牌企业   （集体）
（3）2015年度受消费者欢迎的特色名店         （集体）
此奖项包括正餐、快餐、火锅、团膳、连锁品牌、休闲餐饮、特色餐饮；
请分别上报。    
（4） 2015年度泰安市餐饮行业风云人物      (个人)
（5） 泰安市烹饪餐饮行业企业品牌发展领军人物(个人)
（6） 泰安市烹饪餐饮行业创新发展企业家奖     (个人)
（7） 泰安市烹饪餐饮行业佳厨师奖      (个人)
（8） 泰安市烹饪餐饮行业餐饮服务明星奖    (个人)
（9） 2015年度泰安市餐饮业食材供应商    （集体）
（10）泰安市烹饪餐饮行业培养人才贡献奖    （个人）
 
 
 
附件一：
泰安市烹饪协会关于2015度表彰奖项评定说明
一、2015年度泰山餐饮名店（集体）
开业五年以上，在同行业中具有较高知名度，具有鲜明的特色，突出泰山地域特色，产品及服务深受消费者欢迎，在全市有一定的知名度，经营状况良好广受同行和社会关注。
二、2015年度泰安市具影响力的餐饮品牌企业        （集体）
2015年度受到各级政府、协会表彰的大型酒店、宾馆、连锁企业集团，落实国家“创业创新”精神，在调整产业结构、诚信经营、服务、带领我省餐饮业发展为当地税收做出贡献的品牌企业。
三、2015年度受消费者欢迎的特色名店                （集体）
2015年度酒店餐饮企业（含正餐、连锁及门店）各种业态，大众化产品、服务产品受到消费者的青睐，营业额与同期相比增长百分之十以上，有一定经济效益的企业。遵纪守法，诚信度高，食品安全有保障，清洁卫生，有特色、服务好，产品质量优，在行业及社会具有影响力，深受消费者欢迎的企业。
四、2015年度泰安市餐饮行业风云人物
2015年度获得泰安人民政府、山东省烹饪协会、泰安人力资源和社会保障局、泰安市总工会、共青团泰安市委等单位表彰并被授予各种荣誉的个人。包括：“山东省技师”、“中华金厨奖”、“全省企业家”、“山东省技术能手”、“振兴泰安劳动奖章”、“泰安市青年岗位能手”、“泰安市技师”、“泰安市技术能手”、等荣誉。
五、泰安市烹饪餐饮行业品牌发展领军人物
在2015年度落实“大众创业、万众创新”的指示精神，勇于探索，积极奉献、拓展领域，企业业绩稳步增长，带领行业诚信经营、创新发展、争先创优、带动当地餐饮发展且受到上级有关行业组织和当地相关部门表彰的企业法人。
六、泰安市烹饪餐饮行业创新发展企业家奖
规模以上餐饮企业法人、董事长、总经理，遵纪守法、厚德诚信，有良好的职业操守和改革开拓创新精神，在2015年度以新视角、新思维、新理念为企业创造了良好的经济效益和社会效益，在当地餐饮行业中具有良好声誉和影响力，受到行业及社会的好评。
七、泰安市烹饪餐饮行业佳厨师奖
2015年度在“大众创业、万众创新”的大环境下，发扬开拓创新精神，坚守岗位，工作勤奋，为企业出谋划策，有良好的职业道德，团结带领厨师队伍，不断组织研制推出营养健康的新菜品，确保食品安全卫生，受到消费者的喜爱和好评，为企业创造了良好的经济效益，对企业的发展做出了突出贡献的行政总厨、厨师长。
八、泰安市烹饪餐饮行业餐饮服务明星奖
具有较高的服务技能和酒店餐饮业务管理能力、协调能力，开拓创新、积极进取，为企业敢于担当，服务于企业；有良好的职业道德，工作细致、灵活，热情好客、善解人意，团结同事，创新服务，深受消费者的欢迎；有处理服务现场应急措施的能力，具备互联网销售的相关知识，为企业创造了良好的经济效益和社会效益。
九、2015年度泰安市餐饮业食材服务商   （集体）
为菜品的创新发展提供符合国家食品安全、健康、绿色、环保、营养的食材生产厂家及经销商，包括各调料、炉具、酒类、饮料、油类、水产品及各种食材等与餐饮相关的企业，有完备的符合国家规定的资质，遵纪守法、诚信经营，在行业内深受餐饮企业的信任，具有广泛的影响力。
十、泰安市烹饪餐饮行业培养人才贡献奖    （个人）
具备培养创业创新高技能烹饪、服务人才环境、硬件条件和较高素质团队的相关院校和社会机构、大型餐饮连锁集团的人力资源部门，毕业的学员深受社会及行业、企业的欢迎，并为其创造价值，可申报团体奖项；在行业内资深的烹饪大师、服务大师，具有一定的理论水平和良好的职业道德，为传播鲁菜文化、烹饪技艺、服务技艺兢兢业业、德艺双馨，为我省餐饮业的发展培养了很多徒弟，在业界有一定的影响，可申报个人奖项。
 
附件二： 泰安市饭店烹饪餐饮业推荐表彰申报表
地区：团体□个人□