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关于举办全市技能人才职业技能大赛的通知
全市范围内各宾馆、各大饭店，各餐饮单位及个体餐饮从业者：
根据市委组织部、市人力资源社会保障局、市经济和信息化委员会、市财政局、市总工会、团市委、市妇联；7部门联合下发的《关于加强全市职业技能竞赛管理工作的通知》（泰人社局2010—22号）文件，全市技能人才职业技能大赛“每年举办一次”的要求，经研究决定举办2016年全市技能人才职业技能大赛。现将有关事项通知如下：
2016年全市技能人才职业技能大赛
通过大赛发现、培养、造就适应当今餐饮业快速发展的烹饪人才，激发广大职业厨师不断学习和创新的热情，进一步提高烹饪技艺水平，并为广大烹饪工作者搭建相互学习、交流的平台。
以此推动和繁荣我市旅游餐饮事业的发展和满足人民群众日益增长的物质文化需要。
中式烹调、中式面点、餐厅服务员
中式烹调、中式面点、餐厅服务员，比赛分理论知识和实际操作两部分，分别占总成绩的20%和80%，标准依据《国家职业技能标准》规定的工标准进行。
各宾馆、各大饭店、各餐饮单位及个体餐饮从业者
本次大赛奖励按照《关于加强全市职业技能竞赛管理工作的通知》（泰人社发［2010］22号）规定执行：
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对获各工种一等奖一名的选手授予“泰安市技术能手”称号；符合有关条件的选手，分别由市总工会根据评选条 件从中确定20人授予“振兴泰安劳动奖章”，由团市委和市妇联分别授予“泰安市青年岗位能手”和泰安市“巾帼建功标兵”等荣誉称号。获一等奖的选手同时作为评选“泰安市技师”、“泰安市有突出贡献技师”、“泰安市技术能手”的重要参考条件。
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本次大赛工种单项奖设一、二、三等奖，设奖比例为；5%、10%、15%。同时对前三名选手给予一次性现金奖励，奖励标准为；一名1000元，二名600元，三名400元。一等奖由协会授予“泰山烹饪大师”、“泰山服务大师”称号，一二三等奖选手菜品都可申请评审泰山名菜、名点。
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对组织工作严密的分赛区组委会，由市大赛组委会颁发组织奖6～7个（其中县市区2～3个，参照推荐选手人数评定）。
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参赛选手竞赛理论、操作成绩均合格者，由市人力保障局核发工职业资格证书。特级证书原职业资格为工（国家三级职业资格证书）、技师（国家二级职业资格证书）且已颁布技师、技师职业标准的工种，由市人力保障局优先推荐参加技师、技师评审。
中式烹调、中式面点每人650 元。餐厅服务员每人600元，各参赛单位应从职工教育经费中列支。泰安市饭店烹饪协会泰安市餐饮行业协会会员减免50元。
比赛时间；定于2016年9月初举办（另行通知）
比赛地点：另行通知
参赛选手报名时须填写《山东省职业技能鉴定考评表》和大赛报名表（附后）身份证、毕业证复印件。近期同版彩色免冠照片4张（一寸二张、二寸两张）。电子版照片（JPG格式240*320、大小不超过20K、以身份证号为文件名）
参赛费用、以上表格、证件、照片一并交齐、否则不予参赛，报名截止日期8月20日。
地址： 泰安市红门路34号 北一楼西一室
电话（传真）：0538-- 8272377
邮箱： prxh2008@126.com
联系人：卢玉丽 电 话：13153883797
訾胜军 13053815219
韩长征 15966033809
附件1：泰安市烹饪与服务技能大赛组织委员会成员名单
附件:2：《山东省职业技能鉴定考评表》
附件3：2016年中式烹调、中式面点实施方案
附件4：2016年全市技能人才职业技能大赛，中式烹调、中式面点评判细则及方法
附件5：餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛实施方案及评分标准
泰安市饭店烹饪协会
2016年7月16日
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鲁公网安备
37090202001408号